簡介
小時候不愛吃甜食 除了麥片 做這道燕麥粥除了懷念童年 也是安慰一下這段日子胡亂吃喝折騰的夠嗆的胃
燕麥可以選擇免煮或快熟 我用的是桂格免煮、其實西麥也不錯只是手邊只剩桂格了
原料
燕麥片 30g, 牛奶 200g, 雞蛋 一枚, 煉乳（必加!!!這是重點） 適量
步驟
1雞蛋打散成蛋液
2燕麥倒入牛奶小火煮開
3倒入蛋液迅速攪勻、關火
4關火之後燜一分鐘即可
5用煉乳調味 PS：這是重點!!!!會比單純用糖或蜂蜜調味口感棒很多。奶香十足的。
小技巧
燕麥的選擇不必拘泥、快熟、免煮、品牌不限 重點是用煉乳調味 牛奶小火煮開倒入蛋液攪勻即可關火、餘溫會燜熟蛋液 牛奶煮久了營養會流失、蛋液煮老了也會不滑嫩
