夏日特製熱辣涼麵 0

簡介

四川的街邊小巷一到夏天,隨處是賣涼麵涼皮的。不過偶爾會想自己做一下,所以利用家裡的食材,自己DIY了涼麵。各地的口味不一,可根據自己喜好添加調味料和配菜。

原料

乾麵 適量, 海帶 適量, 千張 一張, 蔥姜蒜 適量, 辣椒油 適量, 藤椒油 適量, 小青椒 2-3個

步驟

1燒水,下面,放海帶,放小青椒,煮熟,撈出,放入涼水裡面,過一會冷水,撈出麵條備用。

2千張切絲,海帶切絲,蔥姜蒜切末,小青椒切末。 備註:小青椒煮麵的時候過一下水,拌涼麵時會更加辣。

3加入鹽,味精,少量醬油,藤椒油,把準備好的材料放在麵條上面,拌勻即可。

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