迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕 0

簡介

天開始變暖了,也就愈發想來點看起來更加清新的東西。 雖然是磅蛋糕,但清新的抹茶色讓人一看就有食慾。 而且,一個小小的,吃一個也不會有太大負擔。

原料

黃油 100g, 奶油奶酪 70g, 低粉 100g, 雲龍宇治抹茶粉 3g, 糖粉 60g, 蛋 2隻, 泡打粉 1/2小匙

步驟

1黃油,奶油奶酪室溫軟化,雞蛋室溫,打勻

2低粉與泡打粉混合均勻後,均分為兩份,一份與抹茶粉混合均勻

3黃油加糖粉打至發白

4加入奶油奶酪繼續攪打均勻

5分次加入蛋液打勻

6取一半份量加入抹茶麵粉中

7另外一半加入白麵粉

8分別混合均勻後,合在一個容器中,稍微攪拌兩下,裝入裱花袋裡

9擠入模子中,用筷子攪拌兩下

10烤箱預熱170度,中層,上下火,25分鐘。(烤約5分鐘之後,10分鐘之前,看蛋糕頂部平滑了,要用到在頂部劃一刀,這樣裂口漂亮。我一疏忽,劃的晚了。)

11出爐直接脫模

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