腐乳拌面 0

簡介

大家好!我又來介紹懶人適用的菜譜鳥~ 個人很鍾愛方便麵啊,灰牆喜歡那種Q彈的樣子~ 然後對腐乳也是抵抗無能啊。。。 點綴那麼點小蔥花。。 矮油,再腫麼樣也要裝嫩下!

原料

康師傅香菇燉雞面 一包, 麻油腐乳 3塊, 耗油 一匙, 蔥花 適量, 生雞蛋 一個

步驟

1腐乳3塊壓泥,加點腐乳汁,和耗油一起打勻備用。蔥切成蔥花。康師傅香菇燉雞面只取面,調料留著以後煮湯用。

2鍋內倒入開水,將面放進去煮開。(用開水泡開也是可以的,但是沒有煮開的麵條勁道)

3把面撈進腐乳醬汁的碗里,立刻打一顆蛋,和腐乳汁一同拌勻。

4撒蔥花,稍微攪拌,開吃!

小技巧

加入生雞蛋是為了讓麵條口感更爽滑,如果不是很敢吃生雞蛋的童鞋可以省略這一步,或是在面撈起入盤之前先把蛋打勻在醬料里再加入面,面的溫度會讓雞蛋變熟一些。據說生雞蛋60度就可以熟的。

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