冰糖桂花 0

簡介

前些日子做了一些冰糖桂花,後來想想桂花的兆頭也挺好的,桂花——花開富貴!冰糖桂花無論是用來泡茶還是用來做桂花藕,桂花湯圓味道都相當的出色,喝了桂花茶後唇齒留香,吐氣如蘭,很值得做一些在過年的時候拿來招待客人

原料

桂花 一包, 冰糖, 玻璃瓶

步驟

1瓶子洗乾淨,用開水消毒,晾乾

2冰糖放碗里加適量水,放到微波爐里高火轉3分鐘,拿出來攪拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若沒融化繼續高火3分鐘,再拿出來重複剛才的步驟。一共加熱了10分鐘左右冰糖融化成糖漿,這時有點為融化的冰糖是正常的,證明糖漿已經達到飽和狀態了,否則糖漿太稀了也不好

3把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶里,倒進還滾燙的糖漿,再放一層桂花,再倒糖漿,直到放完。晾涼後放進冰箱保存,大概兩天之後就可以食用。我的腌制了一星期了,很香

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