荔枝燉蛋 0

原料

荔枝 20個, 鵪鶉蛋 20個, 銀耳 1朵, 冰糖 5-6顆, 純水 1000ML

步驟

1荔枝剝殼去核,銀耳用溫水泡發,撕成小朵

2將清洗乾淨的銀耳放進鍋里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠

3將煮好的銀耳倒入深口碗中,置於蒸鍋上,敲入鵪鶉蛋,用小火燉半個小時,至蛋成熟後即可

小技巧

可適量放些枸杞配色。

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