清炒扁豆角 0

簡介

特別懷念的一道菜,跟媽媽做的一樣的味道。窗前藤蔓上掛滿嫩綠的扁豆角,還有小菜地里新鮮的小青辣椒,炒出一盤聞著香噴噴吃著辣嘴辣舌頭大口嚼饅頭的小菜。多麼美好的童年的回憶。

原料

豆角, 青辣椒

步驟

1扁豆角洗凈抽筋,切成小段。青辣椒洗凈切絲。

2熱油放青辣椒翻炒片刻,炒出香味。加扁豆角翻炒。

3加適量醬油、鹽調味。

小技巧

扁豆角比較難熟,要加鍋蓋燜一會兒比較好。

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