做雙皮奶剩下的蛋黃兩個,剛好做了一爐小瑪,香雪家的日本抹茶,顏色太漂亮了,這才是真正的好抹茶啊,烤了不變色
熟蛋黃 2個, 黃油 90g, 低粉 90g, 玉米澱粉 100g, 抹茶粉 10g, 糖粉 40g, 鹽 一小撮
1黃油室溫軟化加糖粉打發
2加入過篩的蛋黃拌勻
3篩入粉類,稍揉成為一個麵糰
4放置15-20分鐘
5揉成一個個小球,手指壓印
6烤箱180度烤15分鐘左右
