甜玉米可樂餅 0

簡介

8個

原料

A.馬鈴薯泥200公克,洋蔥丁150公克,培根丁30公克,蛋黃1顆,玉米粒100公克,乳酪絲30公克,巴西利適量,B.奶油30公克,沙拉油適量,低筋麵粉少許,鹽適量,黑胡椒粉適量

步驟

1.鍋燒熱,倒入沙拉油,放入培根丁炒香,續加入洋蔥丁炒軟,再加入調味料調整味道。 2.將作法1的材料和材料A剩餘材料混合拌勻。 3.手沾少許沙拉油,將作法2混合調味好的玉米薯泥分成8等份,用手搓成圓形,再整形成餅狀,最後裹上少許的低筋麵粉。 4.平底鍋燒熱,放入奶油,溶化後,放入作法3的玉米可樂餅,雙面煎至金黃色即可。

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