聖誕頭盤:義大利bruschetta 0

簡介

超好吃又好做的一道義大利傳統頭盤。有放mozzarella芝士烤 和只放西紅柿等傳統兩種方法。

原料

法棍 1根, 西紅柿 2個, 洋蔥 半個, 鮮羅勒葉 一把, mozzarella芝士 適量, 橄欖油, 大蒜 1頭, 橄欖 若干(可選)

步驟

1一般國外給的菜單就是法棍切片,烤焦黃拿出來後,拿大蒜往上蹭。我喜歡蒜味濃的,所以倒過來把大蒜切碎末泡在橄欖油里,然後把這混合物刷在麵包片上。進烤箱烤到金黃 (150 - 180度)

2Topping: 西紅柿,大蒜, 洋蔥, 橄欖 切丁。羅勒葉切碎。混合,加胡椒和鹽

3把混合物放在烤好的麵包片上,再放上適量的芝士。再放回烤箱烤5分鐘,芝士化了就行了!超級美味就這麼簡單啊~~

小技巧

其實蒜香底兒的麵包,你往上面放什麼都好吃。比如把口蘑切片後加芝士,放在上面烤。或者義大利烤彩椒,切碎了,放在上面。都是人間美味。

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