簡介
家裡有剩之前朋友給的烏雞，還有袋老鴨湯燉料，琢磨來一鍋湯，吃完肉再涮點菜吃，這天氣熱呼呼的太舒服啦～
原料
毛哥酸竹筍老鴨湯燉料 1袋, 蔥姜花椒 鍋底, 烏雞 一隻, 金華火腿 2-3小片, 花菇幾朵、枸杞大棗幾顆 燉湯中加, 白蘿蔔 半根, 生菜 涮料隨意, 蘑菇 涮料隨意, 香菜 提味用隨意, 豆腐 涮料隨意
步驟
1湯料一袋
2烏雞焯水瀝干剁成塊。
3炒鍋中涼油下蔥姜煸炒，再放花椒炸香，撈出；放入烏雞塊和金華火腿一起炒，然後把湯料倒進去一塊翻炒幾下。
4鍋中加水沒過炒料，放蘿蔔塊、幾朵花菇、幾粒枸杞子和大棗進去一塊燉。我是用高壓鍋10分鐘就好了，出鍋！
5吃完肉可以涮點青菜，蘑菇之類的，湯里的加點香菜就更好喝啦～
小技巧
整個過程不用加鹽，燉料已經很咸了，可以加少許糖提味兒～
