咖喱土豆泥 0

原料

土豆,咖喱塊,胡蘿蔔,牛奶,鹽,黑胡椒粉

步驟

1.土豆洗乾淨,趁表面濕的時候,用保鮮膜包起來,放微波爐叮大概5分鐘,取出,用筷子試下,能輕鬆穿透即是熟透了 2.胡蘿蔔切片,放在盤子裡,撒少量水,入微波爐叮一分鐘左右至熟 3.土豆撕去皮,用勺子按壓成泥,叮熟的胡蘿蔔切成末加入土豆泥中,加少量鹽和黑胡椒粉,邊用勺子攪拌,邊加入適量牛奶,調整到合適的稀稠度即可 4.取一個模具,放在容器中,把土豆泥填進去,輕輕按壓成型後,提起模具,土豆泥就在容器中形成一個漂亮的形狀.(沒有模具不用拗造型了,省掉這步,直接放盤子或者碗里) 5.我用的是這個樣子的咖喱塊,一盒裡面有六小塊.大超市都可以買到,我是世紀聯華買的 6.取其中一小塊咖喱塊,放在平底鍋中,加適量清水(或者高湯),加熱攪拌至咖喱塊融化,澆在土豆泥上即可.吃的時候攪拌開

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