法式吐司配藍莓冰激凌 0

簡介

用白吐司和平底鍋就能輕鬆做出的美味甜品

原料

白吐司 4片, 淡奶油 80-100ml(沒有奶油可以用牛奶,或者用一半牛奶一半奶油都可以), 雞蛋 2顆, 香草精 幾滴(可省), 黃油 少許(煎吐司用), 藍莓 一大把(新鮮的或者冰凍的都可), 紅糖 幾勺(白糖也一樣,糖的分量不用刻意), 檸檬汁 少許

步驟

1首先熬糖漿,把藍莓和糖放在一個小鍋子裡,擠入檸檬汁(檸檬汁可以省略),開中小火熬至出汁,最後稍微收汁變得有些濃稠即可(這個步驟很快,基本上不用10分鐘就完成了,因為分量很少,只是吃一頓的分量)

2把熬好的糖漿,包括藍莓,一起倒入一個小jug裡面備用

3將雞蛋打散,倒入奶油和幾滴香草精混合均勻(香草精可以省略)

4將麵包片放入蛋奶液,兩面都浸泡一下讓麵包片沾滿蛋奶液

5開火,平底鍋里抹少許黃油或者用cooking spray噴一下,放入浸過蛋奶液的麵包片,煎至兩面金黃,然後盛起

6依次完成所有的麵包片,兩片一碟,再挖一球冰激凌在每份麵包片上,旁邊擺上糖漿即可

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