輕奶酪百香果蛋糕 0

簡介

我有恐奶症,但是只要其他味道蓋過濃重的奶味就OK拉~冰激凌我都只吃巧克力味的,不會去吃白色的冰淇淋呢~這款自己做的奶酪蛋糕,黃油和奶酪的用

量比一般的輕奶酪蛋糕要少得多呢~

原料

低筋麵粉50克, 雞蛋3個, 黃油25克, 奶酪25克, 糖粉適量

步驟

1室溫下軟化黃油和奶酪,用打蛋器打發

2加入蛋黃打發,糖粉我是慢慢加入到自己喜歡的甜味的

3加入百香果果肉

4用篩斗篩入低筋麵粉

5從下至上拌勻麵糊,不要畫圈攪拌哦~

6用些許麵糊加入消化餅碎

7電飯鍋內膽抹點油防粘,將消化餅壓緊在電飯鍋的底部

8打發蛋清(蛋清不能有水和油,要不你就要哭了,怎麼都不能打發像泡沫的蛋清了)

9蛋清分3次加入麵糊中

10從下至上將蛋清加入麵糊

11倒入電飯鍋,先用快煮模式,幾分鐘後就跳到保溫了,然後就悶個20分鐘就可以了~

12悶好的蛋糕~

13撒點可可粉裝飾下

14較為低脂的輕奶酪蛋糕哦~

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