蟹殼黃和小燒餅 0

簡介

豆沙餡的蟹殼黃和小燒餅酥鬆香甜 味道好贊

原料

油皮用料中筋麵粉 150克, 豬油 50克, 白糖 10克, 水 65克, 鹽 2克, 油酥用料低筋麵粉 120克, 豬油 60克

步驟

1準備好的材料

2油皮原料中加入豬油、中粉、糖搓成屑狀,慢慢加入水揉至光滑套上保鮮袋靜置30分鐘  油酥:豬油加低粉揉勻鬆弛

3油酥包入油皮里成一個個小圓

4包好的小圓子 13克的油皮包入9克的油酥

5擀開

6捲起

7反覆2至3次

8包入豆沙餡 蘸上芝麻

9準備烘烤 烤箱220度預熱 烤15分鐘

10烤好的蟹殼黃和小燒餅

11酥鬆香甜的餅餅

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