韓式泡菜肥牛鍋 0

簡介

今天的「韓式泡菜肥牛鍋」,用泡菜來調味,加入自己喜歡的菜(我是看著家裡還有剩些肥牛和口蘑),很隨意的一煮,這樣一道美味又簡單就出來啦,是不是也想來嘗嘗呢?

原料

泡菜, 肥牛, 口蘑, 姜, 大蔥, 鹽, 油, 胡椒粉

步驟

1準備好原材料: 口蘑切成片; 泡菜, 大蔥和姜切成絲

2鍋中放入適量的油,下入蔥絲和薑絲一起煸炒

3煸炒出香味後放入泡菜絲一起炒

4翻炒兩分鐘後加入口蘑一起翻炒

5翻炒均勻後再加入適量的水, 煮開後再轉為小火, 加蓋煮上五分鐘

6煮好後加入適量的鹽和胡椒粉調味

7再加入肥牛煮一下

8煮開後用筷子撥散開來, 撒些蔥絲即可

9裝入碗中即可

小技巧

  1. 將蔥絲和薑絲煸炒出香味後, 再加入泡菜絲一起翻炒;
  2. 泡菜經過炒制後熬出的湯味道更香濃;
  3. 加入口蘑一起煮味道更鮮;
  4. 煮好的湯下入肥牛, 肥牛煮的時間不易過長, 保持肥牛鮮嫩。

相關菜譜