板燒雞腿堡 0

簡介

一直超級喜歡吃M的板燒雞腿 可是現在外面吃越來越不放心了。 這年頭啥也不比健康重要 所以還不如自己動手做吧! 味道也超棒, 這個方子我第一次做就非常成功, 醬汁很香,雖然是自己加料腌制的 但是味道恰到好處 肉質超嫩! 如果沒有烤箱不方便做漢堡胚的,還可以直接用普通麵粉擀成薄餅然後把肉卷進去吃 味道也超贊!

原料

雞翅根 4個, 漢堡胚 4個, 料酒 適量, 番茄醬 適量, 耗油 適量, 黑胡椒 適量, 老抽 適量, 糖 適量, 澱粉 適量

步驟

1雞翅根放到案板上,拿牙籤戳小洞,用擀麵杖用力敲散,然後用剪刀將雞腿肉盡力保持完整一塊剪下來去掉骨頭

2在雞腿肉中加入適量料酒,蚝油,番茄醬,老抽,黑胡椒,鹽,糖,澱粉拌勻,不要加水,讓醬汁看起來非常的濃稠,放入冰箱中,腌制12小時。

3腌制好的雞腿肉放入平底鍋中小火煎熟,1分鐘即可,因為雞腿肉不是很大,也不用煎太老,嫩嫩的超級好吃!

4煎好的雞腿肉加入漢堡胚中,再加入生菜or西紅柿洋蔥都可以,按照自己的口味隨意來,加醬料。我自己覺得板燒雞腿的味道特別好吃,不加也完全足夠,加了別的醬料反而可能掩蓋掉了雞腿肉的味道^_^

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