簡介
毫無技術含量，無需電動打蛋器，連糖都不用加，呵呵。輕輕鬆鬆就能完成的簡單美味小餅乾！
原料
黃油 50克, 巧克力醬 100克, 咖啡粉(1+2) 50克, 麵粉 200克, 雞蛋 1個, 碎核桃仁（或其他果仁） 30-60克
步驟
1黃油室溫軟化，加入巧克力醬，攪拌均勻
2分兩次加入打散的雞蛋液，用刮刀（或者勺子）攪拌均勻
3篩入麵粉（我用的就是普通麵粉），並加入咖啡粉和碎核桃仁，繼續攪拌成一坨粘粘的麵糰。（整個過程只需幾分鐘）
4將麵糰用保鮮膜包起，拍拍扁，扔進冰箱冷凍室，凍上半個小時更容易切塊哦～
5取出凍好的麵糰，用刀切成喜歡的形狀。我切了方塊，因為方塊最簡單。當然也可以用餅乾模子啦。切麵糰的時候記得同時預熱烤箱哦～
6把切好的面塊擺進墊了錫紙的烤盤裡，每個面塊之間留大約一公分寬的距離。
7放進預熱好的烤箱，175-180度，18分鐘就ok啦！
小技巧
巧克力醬本身就很甜，所以沒有再另外加糖。咖啡粉的用量可以根據自己的口味增減，果仁當然也可以換啦，下次我準備再加些葡萄乾進去(^_^)
