黃油曲奇(君子的方子) 0

簡介

molinma的溫暖小廚房

原料

低筋麵粉 200g, 雞蛋 1個, 細砂糖 35g, 糖粉 55g, 黃油 130g

步驟

1黃油打散

2加入糖粉和細砂糖,充分攪拌

3將步驟2的混合物打發,黃油顏色變淺,體積膨大即可

4往步驟3的打發好的混合物中,分三次加入雞蛋液,每次都要充分攪拌後再加下一次的。

5加入過篩的低筋麵粉

6用橡皮刀攪拌,翻伴即可,使麵粉完全濕潤就可以了,不要過度攪拌喔

7入裱花,擠形狀,烤箱190度,15分鐘。

小技巧

烤箱溫度要夠,不然看出來會軟軟的不酥脆喔。 有問題大家可以一起探討。

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