牛腩豬肚暖胃湯 0

原料

牛腩 250g, 豬肚 200g, 番茄 250g, 胡蘿蔔 150g

步驟

1牛腩,豬肚切塊,水裡焯一下去血水,瓢清。

2大火燒開,撇去浮沫。加一顆茴香,姜二三片。轉小火慢燉,大約一小時左右。

3番茄,胡蘿蔔切滾刀塊。

4炒鍋燒熱,倒入冷油,下番茄胡蘿蔔煸至出汁水。

5倒入渾湯燒熟,加鹽調味,最後灑蔥花。

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