脫骨炸雞翅(無油版) 0

簡介

炸雞的原理就是用雞翅自身含的油來炸它自己!不但不用油,而且雞翅本身的油脂還會流出很多,真正是愛吃炸雞者的福音~好吃不怕胖! 每次做這道菜雖然去骨麻煩,但吃的時候超級過癮,炸雞的香又混合了乾果的果香,味道獨特~很適合小朋友吃哦~

原料

翅中 6個, 開心果、杏仁 一把, 黃瓜 半根, 炸雞粉 半袋, 姜 一小塊, 蔥 適量, 料酒 適量, 胡椒粉 適量, 鹽 適量

步驟

1翅中剃骨,要從兩側慢慢把雞骨取出,注意不可破壞雞皮,雖然比較麻煩,但為了吃起來方便,剃吧!

2剃好的雞翅中加入料酒、姜、蔥、胡椒粉、鹽,腌制10分鐘,幫助入味兒。

3利用腌制雞翅的時間剝些乾果,掰成小塊備用,黃瓜切成和雞翅一樣長的細長條。

4將乾果粒和黃瓜條從一側塞入到腌制好的雞翅裡面。

5雞翅填好料後裹上炸雞粉,直接放到盤子裡擺好盤。

6連盤帶翅放入微波爐,高火5分鐘加熱,2分半時暫停一下,取出雞翅翻個面,然後放回繼續加熱。雞翅本身的油會析出,微波爐里嗞嗞作響。

75分鐘後取出,就可以開動啦!~

8翅中內有乾坤,乾果和炸雞的香混合在一起,黃瓜的清香可以起到解膩的作用,因為無骨,很適合小朋友吃哦。

小技巧

1、個人覺得開心果每次必不可少,核桃微苦不建議放。 2、不管幾個雞翅,只要平鋪在盤子裡,5分鐘都夠了。 3、簡易版:只需要步驟5、6、7。

相關菜譜