水果蛋糕 0

簡介

繽紛色彩的水果加上濃濃的蛋糕香味,清新爽口的來又營養豐富

原料

戚風蛋糕一個(8-10寸都可以),草莓400g,kiwi果1個,橙子1個,芒果1個,杏仁片60g,奶油350g,巧克力餅適量,巧克力醬適量,葡萄3個,細砂糖40g

步驟

1首先烤一個戚風蛋糕(如果不懂如何製作戚風蛋糕,可以參考原味戚風蛋糕製作食譜),把蛋糕切開,分成4等份

2把奶油和細砂糖放入容器里,攪拌均勻

3烤箱設定130度,把杏仁片放過烤箱,大約8-10分鐘

4把橙子和芒果切開,記得只是要橙肉和芒果肉而已,種子拿掉

5把其中一等分的蛋糕放到蛋糕托盤上,塗上奶油

6先把橙肉放在蛋糕上,然後蓋上第二層蛋糕,塗上奶油

7在第二層蛋糕上放芒果肉,塗上奶油,然後繼續蓋上第三層的蛋糕

8在第三層蛋糕上放橙肉,塗上奶油,然後蓋上第四層的蛋糕,並在蛋糕周圍塗上奶油

9接下來,就把烤熟的杏仁片塞滿蛋糕四周,並加入草莓裝飾

10把kiwi果和葡萄切開,連同巧克力餅和草莓一起放到蛋糕上方裝飾

11最後再淋下適量的巧克力醬,一款色彩繽紛的水果蛋糕就大功告成了

小技巧

記得在蛋糕四周塗上奶油時,記得把奶油填平,這樣蛋糕的形狀才會好看 除了上述的水果,大家也可以用上自己喜愛的水果,建議顏色不同的水果,這樣整體看起來會比較漂亮吸引

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