沙嗲羊肉串 0

原料

羊肉4兩,沙茶1大匙,醬油1/2大匙,咖喱粉1/2大匙,香油1/2大匙,茴香少許,糖1/3大匙,辣椒醬1小匙,胡椒粉少許

步驟

(1)將羊肉洗凈瀝干,切成1公分寬、長5∼6公分,分別用竹籤串起備用,所有調味料也調拌均勻備用。 (2)將鐵架洗凈後,放在碳火上,刷上少許沙拉油,再將羊肉串放在上面,在烤的過程中,均勻刷上調味料,並翻動烤至入味,等羊肉熟至微焦香,即可食用。

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