抹茶葡萄乾吐司(麵包機版) 0

簡介

用的松下PM105麵包機,是1斤的量,其他麵包機也可完成。

原料

高筋麵粉 250g, 抹茶粉 5g, 酵母 3g, 牛奶 155g, 鹽 2g, 砂糖 40g, 黃油 30g, 雞蛋 25g, 葡萄干 100g

步驟

1把除了酵母和葡萄乾的所有材料按先粉後水的順序放入桶內,把粉末先放,中間部分略高,液體後倒在桶的四周。(其他麵包機請按先水後粉的順序放,最後挖個坑放酵母)

2把葡萄乾放入果料盒內,酵母放入酵母盒內。

3選擇程序2軟麵包,選擇燒色淺,葡萄乾有。需要預約的按預約,不需要的直接按開始即可。

4最後成品的高度在17cm以上~~~很鬆軟很好吃~~~

小技巧

松下麵包機由於有自動投料功能,酵母會自動投入,所以按先粉後水的方法放料。 其他麵包機需要把酵母和液體隔絕開,以免酵母提前接觸液體失去活性,所以需要先水後粉的方法,最後在高出水面的粉上挖個坑放酵母。 如果麵包機沒有自動投料功能,可在提示音響後,手動放葡萄乾入機器內。

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