燉小牛肉 0

原料

主料:2.5斤去骨的牛肩肉,1杯鮮乳酪,6個雞蛋,3個大洋蔥,3個檸檬,2勺麵粉,50克黃油,4個酸橙,3杯乾白葡萄酒,食鹽,胡椒粉

步驟

1、剝好並剁碎洋蔥。把小牛肉切成2英寸的小方塊。磨好兩個檸檬然後把四個酸橙剝好並把它們弄成小塊。 2、把黃油倒入焙盤並加入鹽和胡椒粉。 3、加入小牛肉,撒上麵粉攪拌並烹飪1-2分鐘。 4、壓擠檸檬和酸橙並把果汁倒入焙盤。倒入白葡萄酒高於牛肉。用低火烹飪大約30分鐘。 5、打好雞蛋。加入胡椒粉、食鹽和奶酪。把它們合。 6、加入混合物到小牛肉里。當沸騰時就拿下。

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