土豆雞腿焗飯 0

簡介

土豆: 土豆的營養價值非常高,可防止中風、和養胃健脾。土豆對人體有很奇妙的作用,瘦人食之能使其「胖」,胖人食之則使其「瘦」,且身段會變得苗條起來。認為自己身材不夠理想的人,只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間,不必受節食之苦便能收到「越貪吃越美麗」的效果。 雞腿: 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 今天俺家領導晚上加班木有回家吃飯,本來是今晚的主食,結果等領導回來,給他變成了夜宵。但反應不錯,說很好吃,不如你也做給你心愛的人吃吧~

原料

雞腿 兩隻, 土豆 一隻, 奶酪 150克, 熟米飯 2碗, 洋蔥 半隻, 橄欖油 少許, 淡奶油 半杯, 黃油 一勺, 耗油 3勺, 澱粉 1勺, 料酒 15ml

步驟

1雞腿剔骨洗凈,切成2cm左右的塊,用料酒、耗油、澱粉抓勻,橄欖油少許,腌制半個小時

2洋蔥切片、土豆去皮洗凈切塊

3鍋中放入一切橄欖油和一勺黃油,待黃油融化後放入洋蔥炒香,倒入雞塊、土豆塊一起翻炒。倒入一些酒(白葡萄就為好)加水中火燉大約30分鐘

4起鍋前倒入一勺耗油和半杯鮮奶油

5烤盤放入熟米飯兩碗,壓平。把菜倒入烤盤中於米飯上面。撒上奶酪絲

6烤箱預熱200度,把烤盤放入烤箱中烤15分鐘,待奶酪融化即可。切記時間不宜過長,否則米飯過硬

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