原料
香菜, 西生菜, 櫻桃番茄, 紅黃甜椒, 洋蔥, 黃瓜, 紫蘇, 紫甘藍, 橄欖油, 法國紅醋, 法國黃芥末醬, 檸檬汁, 黑胡椒, 蒜蓉, 鹽
步驟
1法式油醋汁做法：橄欖油和香醋（或檸檬汁）的比例為3：1，混合後加入法式黃芥末醬、黑胡椒碎、鹽，即成最基本的法式油醋汁，之後可以根據個人喜愛加入蒜茸、香草碎，調成蒜茸汁或香草汁
2把蔬菜洗凈，瀝去水分。生菜撕成可以入口的大小，洋蔥和甜椒切成圈、櫻桃番茄切小塊、黃瓜切片、少量紫蘇撕成小塊、紫甘藍切成細絲
3把上述切好的蔬菜混合好後（夏天可放入冰箱冷藏2個小時），加入油醋汁調和即可
