鴿子湯味道鮮美、營養豐富，贊!
老鴿子 一隻, 冬筍 200g, 火腿 適量, 鹽、黃酒、姜、枸杞 適量
1 將火腿切片、冬筍切塊備用
2 將鴿子洗凈，放入陶瓷煲中，加姜、黃酒大火燒開後改小火燉。
3鴿子小火燉約2.5小時後，加鹽、冬筍、火腿、枸杞燒開後改小火繼續燉約1小時，燉爛即可出鍋。
