清燉雞湯 0

原料

老母雞 1隻, 蟲草花 50克, 雞縱 少許, 紅棗 5顆, 姜 4片, 蔥 少許

步驟

1準備原料:將蔥切段、姜切片;提前將蟲草花和雞縱泡好並洗去上面的雜質;紅棗洗乾淨待用。

2放一盆清水燒開,放老母雞綽水。如果老母雞比較肥,可以多綽一次水,這樣燉出來的湯沒有那麼油膩哦!

3做一鍋冷水,將綽好的母雞、蔥、姜、紅棗放入,大火燒開後轉小火煮30分鐘

4隨後放入泡好的蟲草花和雞縱,再燉一個小時即可。

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