糖醋里嵴 0

原料

豬里嵴, 生粉, 麵粉, 番茄醬, 蒜

步驟

1豬肉切條,用胡椒末,料酒,鹽腌制

2生粉和麵粉1:3的比例調勻

3再一份調好的粉兌水成麵糊

4腌好的肉滾一遍乾粉滾一遍麵糊

5鍋里放很多很多很多油(沒過肉),中火炸

6撈起來

7再炸一遍唄

8又撈起來

9番茄醬、白糖、白醋、鹽、蒜末調成糖醋汁

10一點點油炒香,然後勾點芡

11炸好的裡脊扔下去滾一圈,都粘上糖醋汁了啵?

12那就好了,開吃

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