椒鹽排骨 0

簡介

原料:排骨500克,麵粉100克,雞蛋2個    輔料:椒鹽2勺,料酒2勺,蔥花適量,鹽2勺。

原料

原料:排骨500克,麵粉100克,雞蛋2個, , 輔料:椒鹽2勺,料酒2勺,蔥花適量,鹽2勺。

步驟

1排骨洗凈切塊,加鹽和料酒腌30-40分鐘。   

2等待的時間可以將蔥切好備用。   

3雞蛋打散,加入麵粉,再加入水,調成有稠度的面煳。   

4鍋內倒油,燒熱。   

5將排骨均勻的沾上面煳。   

6將排骨放進鍋中,一定要油夠熱才行,當一面的面煳成型了之後翻面,中小火繼續炸。   

7煎到表面金黃就可以了,將排骨取出,撒上椒鹽和蔥花,不要急著吃,會燙去。如果想讓排骨更好吃,泡發更大一點,可以加些酵母。

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