涼拌芝麻秋葵 0

原料

秋葵1/2斤,柴魚片1/2杯,調味料A:2小匙,調味料B:1/3大匙,味醂2大匙,香油1/3大匙

步驟

(1)將秋葵蒂切除,洗凈瀝干備用。 (2)備一湯鍋,加水煮滾,放入鹽,再把秋葵放入,汆燙約20∼30秒後立即撈起,放入冷水中,等到完全變涼後,再撈起瀝干水分,排入盤中備用。 (3)將調味料B拌勻,淋在秋葵上,再撒上柴魚片即可上桌食用。

相關菜譜