自製杏子醬麵包 0

簡介

用酸甜的杏子肉果醬,做了這個棍子麵包,不僅滋味醇厚酸甜,口感也馥郁飽滿,喝紅茶時,掰一塊慢慢嚼著吃挺受用的。

原料

杏子果醬 250克, 麵粉 300克, 酵母 4克, 鹽 5克

步驟

1將杏子果醬250克、酵母4克、鹽5克攪拌均勻

2加入麵粉300克拌勻,機器揉大約50分鐘

3體積發酵到3倍大後,分割成兩塊,壓扁排氣整形成圓球

4再分別搓揉成長條

5第二次發酵完成後,劃幾刀排氣

6烤箱預熱190度,烘焙30分鐘

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