銀耳蓮子湯 0

原料

銀耳 ,蓮子,紅棗,冰糖

步驟

步驟1:將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。 步驟2:鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是乾的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的,那就不好吃了。 步驟3:將紅棗洗凈後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。 步驟4:然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。

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