脆皮水果沙拉卷 0

簡介

這款這甜品,外皮用了脆皮雞蛋卷,內餡水果沙拉。口感上來說,使簡單的水果沙拉豐富起來。而且造型也很可愛,有點像冰淇淋。小朋友應該都會喜歡,手裡舉著這麼一個可愛的小蛋筒,應該也會有小小的幸福感。 關於內餡,可以加些自己喜歡的水果。或者拌入少量的乾果,如核桃,杏仁可以使營養更全面的些。當下午茶水小點,也是非常不錯的。

原料

低粉 50g, 食用油 100ml, 雞蛋 兩個, 丘比沙拉醬, 砂糖, 火龍果, 獼猴桃, 桔子, 小番茄

步驟

1內餡原料備用。

2外皮原料備用。

3食用油中加入砂糖,攪拌均勻。

4加入雞蛋,攪拌均勻。

5低粉過篩後,加入蛋糊中。

6充分攪拌均勻。

7模具兩片預熱後,在中央加入一勺蛋糊。

8蓋上模具,中小火加熱,注意翻面。兩面金黃時即可取下。

9趁熱把蛋卷皮的兩邊向內折,成漏斗狀。

10晾涼即可定形。

11火龍果去皮,切成丁。

12小番茄也切小塊。

13水果全部切好後,放入大碗內。

14加入適量的丘比沙拉醬,攪拌均勻。

15內餡填入定形的蛋卷內。

16裝飾即可食用。

相關菜譜