原料
火龍果, 蘿蔔, 青椒, 五花肉, 番茄醬, 耗油, 生抽, 老抽, 醋, 姜, 五香粉, 料酒
步驟
1五花肉切小塊用料酒腌十分鐘入味，火龍果從1/3處切開，蔬菜和果肉切丁備用（火龍果果肉可用勺子挖出，果皮留下充當容器）
2將剩下的調味料調製均勻備用（薑末除外）
3鍋入少許油，油熱後加入薑末，幾秒後倒入五花肉大火翻炒，7成熟時倒入之前調好的醬料入味上色繼續炒半分鐘
4加入蘿蔔和青椒丁一起翻炒
5待湯汁漸收時加入火龍果丁，翻攪兩下即可盛出。
小技巧
- 蘿蔔青椒和五花肉可以用別的食材替換 2.第四步時如果偏干，可以加入少許溫水
