水果椰漿西米露 0

簡介

簡單又適合夏天喝的飲品~

原料

椰漿 1小罐, 牛奶 2袋, 西米 適量, 糖 適量, 西瓜 1個, 火龍果 適量

步驟

1燒適量水,水燒開後倒入西米,轉小火煮並慢慢攪拌,直至西米透明只有一點點白心,熄火。水和西米的比例也為4:1。

2把煮好的西米連米帶湯倒入大碗或盆中,趁熱倒入牛奶、椰漿和適量糖,充分攪拌。牛奶椰漿與煮好的西米比例為2:1。攪拌好後,能看到西米占整體比例的五分之二為最好。西米會膨脹,如果奶太少冷藏之後回很稠坨在一起。

3把攪拌好的西米露蓋上保鮮膜,放置自然冷卻,再攪拌一次,防止西米粘在一起。然後放到冰箱保鮮層冷藏。

4待西米露冰爽後加入適量火龍果和西瓜丁,攪拌均勻即可食用~

小技巧

1、西米無需浸泡,有些許西米跑了以後回變成面,散了,所以直接煮就OK~ 2、火龍果和西瓜可以用任何其他甜品或水果替代~

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