蒜薹炒臘腸 0

簡介

好吃快手菜

原料

廣式臘腸 2-3根, 蒜薹 1把, 色拉油 2勺, 鹽 適量, 生抽 適量, 大蒜 2-3瓣

步驟

1蒜薹洗凈切段,約一節手指長度

2臘腸切成薄片,我比較喜歡二八分的廣式香腸

3準備一點蒜蓉,加油爆香

4將臘腸丟進鍋里先炒出香味

5盛出,下蒜薹翻炒至八分熟(表面開始皺),加鹽和生抽調味

6最後倒入香腸翻炒至熟。

小技巧

炒蒜薹的時候要用鍋鏟壓一壓

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