奶油南瓜湯 0

原料

南瓜500克,黃油30克,洋蔥粒半個,牛肉或者雞上湯500毫升,鹽和胡椒粉少許,奶油100毫升

步驟

  1. 將南瓜去皮,切小粒。炒鍋做熱,溶解黃油,加入洋蔥粒,炒5分鐘至軟身。 2. 加入南瓜及上湯,煮沸後用文火煮20分鐘至南瓜軟身。 3. 用攪拌機將湯料攪爛,倒回鍋中。 4. 加入鹽及胡椒粉,拌入鮮奶油。用文火再煮熟拌勻。

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