原料
牛油果 一個, 蝦 六七隻, 西紅柿 一顆, 黃瓜 一截, 香油、鹽、黑胡椒 適量
步驟
1將蝦煮熟，切塊
2其他材料切塊 ps：擁有一把鋒利的蔬果刀，剁剁剁，切來切去感覺超爽！！
3所有食材放在大碗里，加四分一茶勺鹽，一湯勺半香油和適量黑胡椒粉
4攪拌均勻！當！當！當！當～ok了！
小技巧
看似超級簡單，但是食材處理上還是有一些經驗積累的小tips可以與大家分享：
1.蝦用開水煮時下點鹽巴，煮完撈起來在涼水裡浸一會，比較好剝蝦殼而且蝦的口感更脆
2.牛油果切不可選過熟的，最好是剛從綠色轉為棕色顏色還不太深的，太熟的牛油果偏軟，攪拌的過程很容易糊掉口感也不好
3.我有時會加入一些玉米粒、胡蘿蔔粒和青豆，都是超市賣混好的，做的時候只要在煮蝦前的水煮一下即可，可加可不加，我個人比較喜歡層次豐富的食物，吃這個沙拉時我都要可以挑一個大的鐵勺，舀的時候儘量每種食材都舀到！然後一口滿滿吃下去超爽！
其實這道沙拉的點睛之筆在於香油，這是我在我們這一家逼格比較高的日料偷學來的～個人喜歡，希望大家都能做成功哈哈哈哈哈～
