咖喱飯 0

簡介

家裡存著咖喱粉、咖喱膏、紅黃綠各色咖喱醬、好侍百夢多、咖王……不過最偏愛S&B的咖喱塊~ 這個配料是五人份的~雖然倆人狼吞虎咽基本都幹掉了XD 太下飯了啦~ 咖喱就是我的命啊~

原料

S&B愛思必咖喱塊 一盒, 土豆 一大顆, 洋蔥 一個, 胡蘿蔔 一大根, 蘑菇(推薦細長形狀的 一把, 草蝦(可換為雞腿肉 半斤, 米飯(隔夜最佳 若干, 油菜 若干, 鹽 適量

步驟

1土豆、胡蘿蔔切塊,下滾水煮至筷子可插入;油菜同焯熟備用

2草蝦去頭殼,挑凈腸線,放少量料酒去腥

3鍋中放油,下洋蔥與蘑菇翻炒至洋蔥變色,放入撈出的土豆胡蘿蔔

4倒水(骨湯更佳)至沒過食材,放入咖喱塊攪勻。

5煮開後放入草蝦,加適量鹽,小火慢熬

6熬至汁水粘稠關火,澆到盛好的米飯上,擺上油菜

7完成~

小技巧

喜歡甜咖喱的同學可以加椰奶或牛奶進去~我不愛吃葡汁所以從來不放哈~ 咖喱向來是百搭,放肉啊蘋果啊什麼都好吃~ 歡迎大家放入更新鮮的食材(^o^)/~

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