蜜香瓜盅 0

原料

絞肉300g,去皮荸萁225g,青蔥2根,香瓜2個,糖1/2小匙,鹽1/2小匙,酒2湯匙,醬油1小匙

步驟

1.將荸萁用刀背拍碎;青蔥洗凈後切成蔥末備用。 2.將荸萁、蔥末、絞肉及調味料一起攪拌均勻備用。 3.將香瓜洗凈,由頭之三分之一處橫向切開,挖去瓜籽,並將香瓜邊切出鋸齒狀花紋。 4.將作法2拌好的肉餡塞入香瓜盅內,用碗裝著,隔水用中火蒸15分鐘即可。

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