青木瓜飯 0

原料

香米320公克,青木瓜300公克,魚露15cc,水400cc

步驟

1.香米稍微沖洗,放置於篩網中瀝干,靜置30∼60分鐘備用。 2.青木瓜洗凈去皮、去籽,刨成粗絲狀後,放入水中浸泡備用。 3.將作法1、2和水、魚露拌勻,放入電鍋中,按下電子鍋煮飯鍵,煮至電鍋跳起後翻動米飯,使米飯吸水均勻,最後燜10∼15分鐘即可。

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