粉蒸排骨 0

原料

後臀尖,土豆,醬油,蒸肉米粉,白糖,五香粉,雞精

步驟

1.將後臀尖片成厚薄適中的片,土豆切成滾刀塊備用; 2.將土豆和肉放進一個容器中,加醬油上色調味,再加白糖、雞精、五香粉(不喜歡也可以不放),充分拌勻; 3.看到肉已經均勻上色之後,添加適量的蒸肉米粉,要注意的是,有的牌子的米粉本身已經添加了鹽和一些香料了,所以用量要根據具體情況來放,待米粉能將土豆和肉均勻包裹起來即可; 4.取一耐高溫的容器,將土豆置於底部,肉片放上層,中火蒸至土豆熟透即可。

小技巧

製作中沒有添加多餘的油,也算是比較健康的食品了,標準王婆一個:)

相關菜譜