酸菜炒素肚 0

原料

素肚160公克,酸菜60公克,辣椒10公克,姜15公克,葵花籽油2大匙,鹽少許,細砂糖1/4小匙,高鮮味精少許,水1大匙,香油少許

步驟

1.素肚、辣椒、姜洗凈切絲;酸菜洗凈切絲,泡冷水約1分鐘後撈出瀝干水分,備用。 2.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1薑絲、辣椒絲,放入素肚絲拌炒約1分鐘。 3.於作法2鍋中放入作法1酸菜絲略拌炒,再放入所有調味料拌炒至入味即可。

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