茭白金針菇 0

原料

茭白300克,金針菇150克,水發木耳50克,姜2片,辣椒香菜、鹽、糖、醋、香油各適量。

步驟

1、茭白去殼,切細絲,入沸水中汆燙,撈出瀝干。 2、辣椒去籽,切細絲。木耳、姜切細絲,香菜切段。金針菇洗凈,入沸水中汆燙,撈出瀝干。 3、鍋內加2茶匙油,燒熱,爆香薑絲、辣椒絲,放入茭白、金針菇、木耳炒勻,加鹽、糖、醋、香油調味,放入香菜段即可。

小技巧

特點 色澤鮮艷,清香適口。 愛心便簽 此菜富含維生素及纖維素,可降低血液酸度,提高免疫力,減脂美體。

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