花菇排骨 0

簡介

想了半天沒想出該給這菜取個什麼好聽的名字……老大在旁邊說顏色這麼多,味道非常的鮮,不如就叫「花姑娘」吧~~~也讓人有想像的空間啊!哎~~~真是虧了他……(西蘭花的花,蘑菇的菇……)嘿嘿~~~就叫「花菇排骨」好了!

原料

西蘭花,白蘑菇,紅椒,仔排,鹽,醬油,油,生粉,高湯,雞精

步驟

1.西蘭花切朵焯熟; 2.蘑菇對開成半圓形,紅椒斜圈; 3.仔排加鹽,醬油,少許生粉抓勻; 4.坐鍋燒油,下仔排爆炒至金黃色,加蘑菇接著炒,炒出蘑菇的汁; 5.繼續加西蘭花,紅椒圈,一勺高湯收汁,噴醬油撒雞精OK!

小技巧

下鍋到出鍋十來分鐘就夠了,排骨絕對滴熟了,一點都不老!蘑菇吸收了肉肉的味,特別滴鮮美~西蘭花剛剛斷生,蠻爽脆滴哈~ 屬俺滴創新菜菜,俺滴廚房俺做主,花樣想咋地就咋地~~~

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