素鳳爪 10個、香菇 10朵、老薑 6片、甘草 2小條、紅蘿蔔 100克、清水 1碗半 調味料：-（調均勻） 生抽 2湯匙、黑醬油 1小匙、素蚝油 1湯匙、糖 1小匙、胡椒粉 少許、麻油 少許 獻汁：- 粟米粉 1小匙、水 1湯匙
