豇豆雜糧粥(長豆) 0

原料

主料:十穀米150g,燕麥20g,豬肉200g,豇豆5條,姜1小塊,粟米粒150g 腌料:鹽2茶匙,生抽1茶匙。水1湯匙,麻油1茶匙,粟粉1湯匙

步驟

1、將米淘洗乾淨,加水浸泡半小時。 2、豬肉切片加入腌料攪勻後腌製備用。 3、鍋里注入3L的水大火煮開後,加入米、燕麥、豇豆、姜和2茶匙麻油。 4、待水煮得沸騰後,用中小火半開蓋熬煮至米粥變軟綿,要不時攪拌以免糊底。 5、將腌制好的肉片和粟米一起加入粥內攪拌至熟即成。

小技巧

~加入油一起熬粥,可使粥煮得棉滑又可縮短烹調時間。

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