湘味小炒茄子 0

原料

茄子,糖,老醋,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,醬油,鹽,味精,豬肉片

步驟

1.將茄子切薄片放在水裡略微浸泡。 2.剁椒蒜切碎,豬肉切片,辣椒切丁。 3.鍋內少熱油煸炒豬肉至散白,下剁椒蒜煸炒。 4.下茄子煸炒,加醬油,鹽,味精,糖,老醋,十三香粉繼續翻炒。 5.蓋上鍋蓋小火燜一會,加辣椒翻炒,水澱粉勾芡即可。

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